富山県の名物・特産品・お取り寄せ

富山県は三方を山に囲まれ、北アルプスの立山連峰から水深約1,000メートルの富山湾まで高低差4,000メートルというダイナミックな地形が、「天然のいけす」と称される豊かな海の幸を育んでいます。春のホタルイカ、夏のシロエビ、秋のベニズワイガニ、冬の寒ブリと、四季を通じて旬の海産物が楽しめるのが富山の最大の魅力です。ます寿司は江戸時代の享保年間に始まり、大正時代に駅弁として全国に知れ渡った富山を代表する名物料理で、お取り寄せグルメとしても根強い人気を誇ります。「昆布〆」は刺身を昆布で挟んで旨味を移す富山独自の保存・調理法で、北前船によって大量の昆布が運ばれた歴史的背景が生んだ食文化です。イカの墨を使った珍味「黒づくり」も北陸ならではの特産品です。富山湾の宝石と呼ばれるシロエビは富山湾でしかまとまって獲れない希少な名物で、ふるさと納税の返礼品としても高い人気を集めています。