満寿泉

ひと口ふくむと、料理の邪魔をせず、きれいな余韻だけがすっと残る。満寿泉は、食卓にやさしく寄り添う富山の定番地酒です。醸すのは、かつて北前船の寄港地として栄えた東岩瀬の町に蔵を構える桝田酒造店。「満寿泉」の名は、昭和のはじめ、港の芸者衆にも喜ばれるめでたい字をと、苗字の桝田にちなんで付けられたと伝わります。吟醸酒がまだ世に認められていない時代に、生き残りを賭けていち早くその道を選んだ蔵としても知られ、品評会では金賞の常連となりました。立山連峰を源とする伏流水で醸された一杯を、ぜひ富山の海の幸とともに。

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