花園万頭

しっとりとした薯蕷（じょうよ）の皮に、たっぷりのこしあん。ずしりと贅沢な、新宿を代表する銘菓です。そのルーツは、天保5年（1834年）に金沢で創業した「石川屋」にさかのぼると伝わります。やがて東京へ出て商いを続けますが、昭和4年の火事で店と工場を失い、翌年に新宿へ移ります。近くの鎮守・花園神社の名にちなんで「花園万頭」と名づけました。「日本一高い、日本一うまい」を掲げた饅頭は評判を呼び、戦後の昭和24年には、大納言小豆を煮詰めた「ぬれ甘なつと」が看板商品に加わりました。上品な甘さは、贈りものにもぴったりの一品です。

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