세이운 주조 (晴雲酒造)

오가와마치의 세이운 주조는 메이지 35년(1902년)에 창업되었습니다. '세이운'이라는 브랜드 이름은 초대 주인이 후지산을 우러러보았을 때, 마음의 하늘까지 맑게 개는 것 같다고 읊었던 시에서 유래되었다고 합니다. 유기농 마을인 오가와마치에 위치한 세이운 주조 또한 1988년부터 무농약으로 재배한 지역 쌀을 사용하는 술 빚기에 힘써왔습니다. 나다(灘)의 미야미즈(宮水)에 비견될 만큼 미네랄이 풍부한 오가와마치의 물로 빚은 술은, 부드럽고 질리지 않는 맛이 특징입니다. 환경과 조화를 이루는 술 빚기의 선구자가 만드는 이 술은 깔끔한 목 넘김을 자랑합니다. 이제 막 사케를 접하려는 분들의 첫 잔으로도 추천합니다.

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