茨城県·ご当地グルメ
土浦カレー
スプーンを入れると、ごろりと大ぶりのれんこん。スパイスの香るルウをまとった輪切りを噛めば、シャキッ、コリッと小気味よい音が口の中で弾けます。やわらかく煮えた茨城産の豚肉と、れんこんの軽やかな食感の対比がたのしい一皿です。 土浦は日本一のれんこんの産地。その名産をたっぷり使ったご当地カレーで、まちぐるみで「カレーの街」づくりが続けられてきました。お店ごとに、それぞれ自慢のれんこんカレーがあります。 とろりと煮込んだルウに、れんこんのほっくりした甘みとシャキシャキ感。いつものカレーに、霞ヶ浦の恵みがひとさじ加わった味です。ほかほかのごはんと一緒に、わしわしとどうぞ。
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