茨城県の名物・特産品・お取り寄せ

茨城県は関東平野の北東部に位置し、肥沃な大地と親潮・黒潮が交差する豊かな漁場を併せ持つ、農業・漁業の一大拠点です。かんしょ（さつまいも）、干しいも、メロン、ピーマン、れんこんなど生産量全国第1位の農産物が数多く、特にほしいもは全国シェアトップを誇り、お取り寄せスイーツとして近年さらに注目を集めています。土浦市のれんこんは作付面積・生産量ともに日本一で、煮物やきんぴらなど郷土料理の定番食材です。那珂湊や大洗のあんこう鍋は冬の名物として知られ、「あんこうの共酢和え」は漁師町に伝わる伝統の味です。北部地域で江戸時代後期から親しまれてきた「つけけんちん」は、根菜たっぷりの汁にそばをつけて食べる郷土料理で、寒い季節に体を温めてくれます。水戸納豆に代表される発酵食品も特産品として全国に知られ、ふるさと納税でも茨城の豊かな食材は人気の返礼品となっています。