茨城県·ご当地グルメ
なめパックン（行方バーガー）
ナマズのバーガー、と聞くと少し身構えてしまうかもしれません。でも、ひと口食べれば印象が変わるはずです。 行方市の「なめパックン」は、霞ヶ浦で養殖されたアメリカナマズを使った、2009年誕生のご当地バーガー。天然物と違って養殖ナマズには生臭さがなく、玉ねぎとれんこんを加えたふんわりしたパティを、タルタルソースとシャキッとした野菜でサンドしています。臭みのない上品な白身が、意外なおいしさです。 霞ヶ浦の恵みを気軽に味わえる、行方の新名物。こいパックンやかもパックンなど、仲間のバーガーも豊富にそろっています。日本一の湖のほとりで頬張れば、思いがけない新しいおいしさに出会えるはずです。
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