石岡の柿

つやつやと色づいた柿にかぶりつくと、シャキッとした歯ざわりのあと、みずみずしい甘さが口いっぱいに広がります。石岡の柿は、完熟までじっくり待ってから収穫する、とろけるような甘みが自慢です。筑波山の東側、石岡市の旧八郷地区は甘柿栽培の北限といわれる土地です。盆地の温暖な丘陵地に、富有柿や松本早生富有などが一つひとつ大切に育てられています。なかでも審査会で厳しく選び抜かれた富有柿は、昭和四十四年から毎年、皇室へ献上されてきました。穏やかな気候が育てる、上品でやさしい甘さ。秋が深まるころに食べたくなる、石岡のごちそうです。

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