青森県·日本酒
코마이즈미 (駒泉)
말 생산지로 번영했던 시치노헤의 역사가 그대로 술의 이름이 되었습니다. 바로 '코마이즈미(駒泉)'입니다. 양조하는 곳은 1777년 창업하여 약 250년의 역사를 가진 모리타 쇼베에입니다. 하코다테 산맥에서 흘러내려 오는 타카세강의 지하수를 양조에 사용하며, 난부 토지(양조 기술자)의 전통 기법으로 정성스럽게 술을 빚습니다. 명마를 길러낸 땅과 끊임없이 솟아나는 맑고 깨끗한 물에서 이름을 따온 것이 바로 이 대표 브랜드입니다. 경쾌하고 신선한 목 넘김은 음식과 함께 즐기기에 안성맞춤입니다. 요리의 맛을 해치지 않으면서 술잔을 계속 부르는 매력이 있습니다. 차갑게 해서 시치노헤의 식탁과 함께 천천히 즐기고 싶은, 아오모리를 대표하는 지역 사케 중 하나입니다. 양조장을 방문하여 그 땅의 공기와 함께 맛보시는 것도 추천합니다.
읽었다면 기록해 보세요
