岡山県·和菓子
宗家源吉兆庵 織部錦
岡山で生まれた和菓子の名店、宗家源吉兆庵が手がける「織部錦」です。栗を加えた餡とこしあんを包み込み、上品に蒸し上げた、味わい深い焼きまんじゅうです。 織部錦は、栗入りの芋餡となめらかなこしあんを合わせ、表面に笹竜胆の模様をあしらった、見た目にも美しい一品。岡山の備前焼ともゆかりの深い「織部」の名にふさわしい、落ち着いた風情が漂います。ほっくりとした栗の風味と、なめらかなあんの甘さがよく調和しています。 秋の実りを感じさせる、しっとりと上品な味わい。お茶の時間のおともに、また季節を感じる贈りものとして、ゆっくり味わってみてください。
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