岡山県·和菓子

藤戸饅頭本舗 藤戸まんぢゅう

源平の合戦に思いをはせる、倉敷の伝統銘菓。藤戸まんぢゅうです。 源平合戦のひとつ「藤戸の戦い」の舞台となった倉敷市藤戸の地で生まれ、八百年以上の歴史を持つと伝わる名物。甘酒を使った独特の薄い皮で、なめらかなこしあんを包んだ素朴な饅頭です。発酵生地ならではのほのかな風味と、上品な甘さのあんが調和した、しみじみとした味わい。土地の歴史とともに、長く受け継がれてきました。 飾らない素朴さの中に、深い歴史が息づく一品。ひとくち食べれば、八百年の時を超えて受け継がれてきた味わいが感じられます。倉敷を訪れたら、ぜひ手に取ってみたい伝統の味です。

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