明治ごんぼう
特産品
井原市明治地区で栽培される太くて香りの強い牛蒡。アクが少なく柔らかい。きんぴらや天ぷらに最適。
岡山県は「晴れの国」と称される温暖な気候と、三大河川がもたらす豊かな水と肥沃な大地に恵まれた「くだもの王国」です。白桃とマスカット・オブ・アレキサンドリアは生産量日本一を誇り、明治時代から150年以上の果物栽培の歴史を持つ岡山の顔ともいえる特産品です。シャインマスカットやピオーネなど高級ぶどうも全国トップクラスの生産量で、お取り寄せフルーツとして贈答品にも人気があります。「ばらずし(祭ずし)」は、江戸時代に岡山藩主が出した「一汁一菜」の節約令に対し、豪華な具材を酢飯の下に隠して盛った知恵から生まれた華やかな郷土料理です。「ままかりずし」は酢漬けにしたママカリ(サッパ)を寿司にした岡山ならではの名物で、「農山漁村の郷土料理百選」にも選ばれています。瀬戸内海の穏やかな海が育む鰆やタコなどの海産物も豊富で、ふるさと納税では白桃やマスカットが毎年上位にランクインする人気の返礼品です。
井原市の特産品はふるさと納税でも入手できます
岡山市の特産品はふるさと納税でも入手できます
ご当地グルメ
豚カツにデミグラスソースをたっぷりかけた岡山市のソウルフード。ごはんの上にキャベツとカツを乗せるスタイル。
ご当地グルメ
エビ入りの焼きめしをカラメルソースで黒く色付けした岡山独特の料理。見た目のインパクトと甘辛い味が特徴。
特産品
岡山は「白桃発祥の地」。清水白桃をはじめ上品な甘さととろける食感が特徴。フルーツ王国岡山の代表格。
特産品
「果物の女王」と呼ばれる高級ブドウ。岡山県が全国生産量の9割以上を占める。芳醇な香りと上品な甘さ。
特産品
サッパ(ニシン科の小魚)の酢漬け。「隣からご飯(まま)を借りるほどうまい」が名前の由来。岡山の郷土料理。
郷土料理
大きな器に酢飯を敷き、サワラ・エビ・穴子・錦糸卵などを豪華に散らした岡山の祭り寿司。別名「ばらずし」。
特産品
皮ごと食べられる種なしブドウ。岡山県は高品質なシャインマスカットの産地として全国的に有名。
笠岡市の特産品はふるさと納税でも入手できます
吉備中央町の特産品はふるさと納税でも入手できます
久米南町の特産品はふるさと納税でも入手できます
鏡野町の特産品はふるさと納税でも入手できます
玉野市の特産品はふるさと納税でも入手できます
高梁市の特産品はふるさと納税でも入手できます
勝央町の特産品はふるさと納税でも入手できます
新見市の特産品はふるさと納税でも入手できます
特産品
日本最古の蔓牛(つるうし)の血統を持つ黒毛和牛。新見市千屋地区が発祥。きめ細かな霜降りと深い旨み。
ご当地グルメ
千屋牛やキャビア、チョウザメ料理など高級食材を使った新見市のA級グルメプロジェクト。B級ではなくA級を目指す。
特産品
新見市はピオーネの栽培が盛ん。標高の高い地域で昼夜の寒暖差が大きく、甘みの強いブドウが育つ。
特産品
新見市で養殖されるチョウザメから採れるキャビア。清流の伏流水で育てた国産キャビアとして注目。
新庄村の特産品はふるさと納税でも入手できます
真庭市の特産品はふるさと納税でも入手できます
ご当地グルメ
B-1グランプリゴールドグランプリ受賞。蒜山高原の鶏肉・キャベツを味噌ダレで炒めたご当地焼きそば。
特産品
蒜山高原で飼育されるジャージー牛の牛乳。日本最大級のジャージー牛飼育頭数。濃厚でコクのある味わい。
特産品
蒜山ジャージー牛の濃厚な牛乳から作られるヨーグルト。クリーミーな食感で全国にファンが多い。
特産品
蒜山高原の冷涼な気候と火山灰土壌で育つ大根。みずみずしく甘みが強い。夏の蒜山の特産品。
瀬戸内市の特産品はふるさと納税でも入手できます
西粟倉村の特産品はふるさと納税でも入手できます
赤磐市の特産品はふるさと納税でも入手できます
浅口市の特産品はふるさと納税でも入手できます
倉敷市の特産品はふるさと納税でも入手できます
早島町の特産品はふるさと納税でも入手できます
総社市の特産品はふるさと納税でも入手できます
津山市の特産品はふるさと納税でも入手できます
ご当地グルメ
B-1グランプリで上位入賞の名物B級グルメ。新鮮なホルモンと野菜をうどんと炒め、味噌ダレで味付け。
郷土料理
牛の骨からそずり落とした(削ぎ落とした)肉を使った鍋料理。津山の牛肉食文化を代表する郷土の味。
特産品
津山は古くから牛の屠畜が盛んで干し肉文化が根付く。薄くスライスした牛肉を乾燥させたおつまみ。
ご当地グルメ
津山産の食材をふんだんに使った太巻き寿司。地元のイベントや道の駅で販売される新名物。
奈義町の特産品はふるさと納税でも入手できます
備前市の特産品はふるさと納税でも入手できます
美咲町の特産品はふるさと納税でも入手できます
美作市の特産品はふるさと納税でも入手できます
矢掛町の特産品はふるさと納税でも入手できます
里庄町の特産品はふるさと納税でも入手できます
和気町の特産品はふるさと納税でも入手できます
特産品
「フルーツ王国」岡山を代表する果物。清水白桃は白桃の最高峰とされ、とろけるような食感と上品な甘さ。
特産品
マスカット・オブ・アレキサンドリアとシャインマスカット。岡山の温室栽培技術は全国トップクラス。
特産品
岡山県は黄ニラの生産量全国一位(約7割)。柔らかく甘みがあり、卵とじや鍋の具材として重宝される。
特産品
日本六古窯のひとつ。釉薬を使わず焼き締める伝統的な陶器。食器としても使われ、ビールが美味しくなると評判。
岡山市の特産品はふるさと納税でも入手できます
和菓子
桃太郎伝説にちなむ岡山銘菓の代表格。廣榮堂は安政3年(1856年)創業。求肥にきび粉を混ぜた素朴な味。
和菓子
大手饅頭伊部屋の銘菓。天保8年(1837年)創業。薄皮の中にこし餡がたっぷり。岡山土産の定番中の定番。
和菓子
「きなこきびだんご」で有名な山方永寿堂。パッケージの桃太郎イラストが可愛く、お土産に人気。
洋菓子
岡山の清水白桃を丸ごと使った贅沢なゼリー。白桃の果肉がそのまま入り、上品な甘さが楽しめる。
洋菓子
岡山特産の桃太郎トマトを使ったスイーツ。トマトの酸味と甘みが絶妙なバランス。
笠岡市の特産品はふるさと納税でも入手できます
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