岡山県·和菓子

大手まんぢゅう

「日本三大まんじゅう」のひとつに数えられる、岡山を代表する銘菓。大手まんぢゅうです。 大手饅頭伊部屋の創業は天保8年（1837年）。岡山城の大手門周辺で作られたことが、その名の由来です。当時の備前藩主・池田侯に大変気に入られ、お茶会の席に欠かせない菓子として愛されました。「大手」の名も池田侯から賜ったと伝わります。質のよい備前米から麹を起こし、甘酒の風味をきかせた薄い生地で、なめらかなこしあんを包んでいるのが特徴です。 上品な甘さと、ほのかに香る甘酒の風味。百八十年以上の時を超えて愛される、岡山自慢の味わいです。

🛒 お取り寄せ・ふるさと納税で探す