岡山県·その他
柚子そうめん とこよ
源吉兆庵が手がける「とこよ」は、柚子の風味を生かした上品な一品です。蜜漬けにした柚子の皮を使い、爽やかな香りとほどよいほろ苦さが楽しめます。 源吉兆庵は岡山で創業し、果実こそ菓子の原点という考えのもと、季節の素材を生かした菓子づくりを続けてきました。とこよもまた、柚子という果実の魅力をそのまま生かした、爽やかで奥行きのある味わいに仕立てられています。蜜漬けにした柚子皮の、しっとりとした食感も楽しめます。 ひと口ごとに柚子の香りがふわりと広がる、くせになるおいしさ。お茶のおともに、また季節を感じる贈りものとして、ゆっくり味わってみてください。
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