岡山県·和菓子
久津間製菓 備中薄皮まんじゅう
井原市の久津間製菓が手がける「備中薄皮まんじゅう」です。その名のとおり薄い皮で、なめらかなあんをぎっしりと包んだ、あん好きにはたまらない一品です。 久津間製菓は昭和27年創業の老舗で、この備中薄皮まんじゅうを平成5年に発売しました。皮をできるだけ薄く仕立てることで、なめらかなあんの風味をたっぷりと味わえるのが魅力。しっとりとした皮と、やさしい甘さのあんがよく調和した、手づくりならではの一品です。 餡の味わいをじっくり楽しみたい方にぴったりの、満足感のある銘菓。井原を訪れた旅のおみやげとして、お茶とともにゆっくり味わってみてください。
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