岡山県·和菓子
つゝや 五大北天まんじゅう
津山で親しまれてきた「五大北天まんじゅう」です。黒糖を使った素朴な皮に、なめらかなあんを包んだ、どこか懐かしい味わいの蒸しまんじゅうです。 このまんじゅうは、黒糖や北海道産の小麦と小豆など、選び抜いた材料だけでつくられ、添加物を使わないのが特徴。そのぶん日持ちはしませんが、だからこそ味わえるできたての素朴なおいしさが魅力です。黒糖のやさしいコクと、なめらかなあんの上品な甘さがよく合う一品です。 飾らない、まじめなおいしさが伝わってくるまんじゅう。作州津山を訪れた旅のおともに、できたての味をぜひ楽しんでみてください。
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