岡山県·和菓子
木本戎堂 ぼっこう饅頭
倉敷美観地区の和菓子店「木本戎堂」が、創業以来作り続ける看板商品「ぼっこう饅頭」です。昔ながらの製法で丁寧に仕上げた、素朴であたたかみのある饅頭です。 「ぼっこう」とは、倉敷地方の方言で「たいそう」「すごい」を意味する言葉。100年以上の歴史を持つ木本戎堂は、銘菓「むらすずめ」とともに、このぼっこう饅頭を創業時からの看板として守り続けてきました。現在も保存料を使わず、手づくりで作られているのが大きな特徴です。 素朴ながらも、長く愛されてきた理由がわかる味わい。美観地区の散策のおともに、倉敷の老舗が守る昔ながらの味をぜひ味わってみてください。
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