岡山県·その他
小西屋 すずめ
倉敷の和菓子店「小西屋」が手がける「すずめ」です。倉敷の伝統銘菓むらすずめの系譜を引く、薄い生地で餡を包んだ半月形の愛らしい和菓子です。 むらすずめは明治10年、倉敷の橘香堂が編み笠と稲穂の黄金色から着想を得て生み出した銘菓。お盆に笠をかぶって踊る人々の姿が、稲穂に群がる雀のように見えたことが名前の由来とされます。小西屋はその伝統を受け継ぎ、店ならではの製法で上品な味わいに仕上げています。 やわらかな生地と餡の調和が楽しめる、倉敷らしい一品。歴史ある美観地区の散策のおともに、昔ながらの味をぜひ味わってみてください。
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