岡山県·和菓子
冨来屋本舗 たかきび餅
倉敷美観地区の「冨來屋本舗」が手がける、たかきびを使った伝統的な餅菓子です。もっちりとした生地に、古代穀物ならではの素朴で香ばしい風味が広がります。 たかきびは「もろこし」とも呼ばれる雑穀で、食物繊維やミネラルを豊富に含む穀物。冨來屋本舗はこのたかきびを練り込んだ「きびそば」でも知られる、倉敷の郷土の味にこだわるお店です。岡山産のたかきびを生かした餅菓子は、この地ならではの滋味あふれる味わいに仕上がっています。 素朴ながらも奥深い、雑穀の風味を楽しめる一品。美観地区の散策のおともに、昔ながらの味をぜひ味わってみてください。
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