岡山県·その他
西口屋本店 塩羊羹 舟型
真庭市の西口屋本店が、舟の形をした容器に流し込んだ塩羊羹です。ほんのりとした塩気が甘さを引き立て、上品で後を引く味わいが楽しめます。 塩羊羹は、餡に少量の塩を加えることで甘みをきりっと際立たせた羊羹です。山あいの自然に恵まれた真庭の地で受け継がれてきたこの一品は、甘すぎず素朴で、どこか懐かしい味わい。舟型の容器もかわいらしく、食べたあとまで楽しめる工夫が感じられます。 お茶とあわせて、ほっとひと息つきたいときに。備北の山里の風情を届けてくれる、味わい深いお土産です。素朴さの中に、職人の丁寧な仕事が光ります。
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