岡山県·その他

廣栄堂本店 桜調布

倉敷の廣栄堂本店が手がける、桜の香り立つ春の調布です。調布は、薄く焼いた生地で求肥を巻いた岡山伝統の和菓子。古代に朝廷へ納められた手織りの巻布「調布」に姿が似ていることから、その名がついたと伝わります。 この桜調布は、やわらかな求肥に桜餡を合わせた春らしい一品。生地の香ばしさと桜のやさしい香りが、口の中で上品に広がります。ひと口で、春の訪れを感じさせてくれます。 やわらかな求肥のもっちり感と、桜餡のほのかな塩気のバランスも絶妙です。お花見のお供や、春の手土産にぴったりの季節の和菓子。淡い桜色の彩りも、目で楽しませてくれる一品です。

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