岡山県·和菓子
和菓子やや 良寛餅
倉敷の和菓子店「やや」が手がける、江戸時代の高僧・良寛ゆかりのお餅です。倉敷の歴史と文化を感じさせる、素朴で味わい深い和菓子です。 良寛は、清貧の暮らしと温かな人柄で知られた江戸時代の僧。その名を冠したこのお餅は、飾らない素朴さのなかに、ていねいな菓子づくりの心が込められています。倉敷の街なかで、和の風情を伝える一品です。 もっちりとしたお餅の食感と、やさしい甘さ。気取らない味わいが、お茶の時間にそっと寄り添います。歴史ある人物に思いをはせながらいただけば、味わいもいっそう深まりそう。倉敷らしい趣のある和菓子です。
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