敷島堂の岡山マドレーヌ

岡山市の老舗和菓子店・敷島堂が焼き上げる、しっとりとしたマドレーヌです。和菓子店が手がける、ていねいな仕事の光る本格的な洋菓子です。長く岡山で和菓子を作り続けてきた敷島堂が、その確かな技を生かして仕立てた焼き菓子。バターの風味を豊かにきかせた生地は、しっとりとした口当たりが持ち味です。和菓子づくりで培った繊細さが、洋菓子にも生きています。ひと口食べれば、バターのコクと卵の風味がふわりと広がります。素朴でありながら、どこか上品なおいしさ。コーヒーや紅茶にもよく合い、日々のおやつにも手土産にも喜ばれる、安心感のあるマドレーヌです。

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