岐阜県·和菓子
킨쵸 만쥬
오가키에서 오래전부터 사랑받아 온 전통의 킨쵸 만쥬입니다. 얇은 피 속에 앙금을 가득 채운 심플한 구조로, 꾸밈없는 맛이 다도 자리나 일상적인 간식으로 오랫동안 친숙하게 사랑받아 온 오가키를 대표하는 명과 중 하나입니다. 오가키는 '물의 도시'라 불리며, 깨끗한 지하수가 풍부한 성하 마을로 알려져 왔습니다. 그 풍부한 물로 만들어진 킨쵸 만쥬는 지역의 역사와 함께 걸어온 향토의 맛입니다. 한 입 베어 물면 피의 부드러움과 앙금의 품격 있는 단맛이 퍼집니다. 소박하면서도 질리지 않는 맛은 차 마시는 시간에 은은하게 어우러지는 오가키만의 화과자입니다.
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