山梨県·和菓子
키쿄야 키쿄 신겐모치 모나카
신겐모치를 통째로 먹을 수 있도록 만든 놀라운 화과자가 있습니다. 바로 키쿄 신겐모치 모나카입니다. 이 제품은 키쿄야가 신겐모치의 플라스틱 용기를 모나카 피로 대신하겠다는 발상에서 탄생한 일품입니다. 바삭하고 고소한 모나카 피 안에 흑당 시럽이 들어간 앙금과 쭉 늘어나는 떡이 가득 차 있습니다. 용기째 먹을 수 있다는 점이 혁신적이며, 신겐모치 특유의 흑당과 인절미 가루의 풍미도 그대로 살아있습니다. 고소함과 부드러움, 달콤함이 한꺼번에 밀려옵니다. 마지막 한 조각까지 남김없이 즐길 수 있는, 재미가 넘치는 야마나시 명과입니다.
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