石川県·その他

시바후나 코이데 후쿠사 (柴舟小出 ふくさ)

다도에서 사용하는 후쿠사(보자기)를 형상화한 촉촉하고 부드러운 생과자입니다. 다이쇼 6년 창업한 시바후나 코이데가 밀가루, 설탕, 달걀로 반죽을 만들어 폭신하게 구워냈습니다. 그 안에는 홋카이도산 다이나곤 팥의 알갱이가 살아있는 팥소를 차 후쿠사로 감싸듯 살며시 담았습니다. 쫄깃한 반죽과 풍미 깊은 팥소의 조화가 일품입니다. 유통기한이 3일 정도로 짧은 만큼, 갓 만든 신선하고 촉촉한 맛을 즐길 수 있습니다. 외관의 아름다움 또한 정평이 나 있어 현지 화과자 팬들이 몇 번이고 찾아와 구매하는 명품입니다. 가나자와를 방문하신다면 꼭 그 자리에서 맛보시길 권하는 제품입니다. 부드러한 단맛을 꼭 경험해 보세요.

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