富也萬

富山のスイーツ専門店リブランが手がける、和洋折衷の銘菓「富也萬」。小豆を何度も水にさらしてあくを取り除いた「さらし餡」を、風味豊かなパイ生地で包み、釜でじっくりと焼き上げました。独自の製法で仕立てた餡は、小豆本来の芳しい香りをそのまま生かした上品な味わい。サクサクのパイとのコントラストが見事です。全国菓子大博覧会で金賞に輝いた実力派で、同じくリブランの「甘金丹」と並ぶ富山銘菓のひとつ。和菓子の餡と洋菓子のパイが調和した、誰にでも喜ばれる手土産です。富山を代表する銘菓として、自信を持っておすすめできます。

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