ささら屋しろえびせんべい

ぱりっと一枚かじると、香ばしい米の風味とともに、白エビの香りがふわりと鼻に抜けます。噛むほどに、海老の上品なうまみがじんわりにじみ出て、軽やかな食感とともにあとを引きます。手がけるのは、富山県南砺市で大正13年から続く日の出屋製菓。富山県産の米を100%使ったおせんべいに、富山湾でしか獲れない白エビを練り込んで焼き上げました。ブランド名は「ささら屋」。米菓づくりの伝統に、富山ならではの宝石・白エビを合わせた一枚です。お茶うけにも、おみやげにも。さくっと割れる軽さと、白エビの香ばしさが、つい次の一枚へと手を伸ばさせます。

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