富山県·その他
福多屋菓子舗 越路の旅まくら
宇奈月温泉の福多屋菓子舗が、一つずつ紫蘇の葉で手包みする「越路の旅まくら」。旅人の枕元に置く手土産というイメージから、その名がつけられました。 なめらかなこし餡を求肥でくるみ、紫蘇の葉でやさしく包みました。ひと口かじれば、紫蘇の爽やかな香りがふわっと広がり、ほのかな塩味が餡の甘さを引き立てます。爽やかな余韻が心地よい一品です。 全国菓子大博覧会でも評価された確かな味わい。宇奈月温泉の思い出とともに、大切な方への手土産にしたくなる、上品な和菓子です。紫蘇の香りが、旅の余韻をそっと包みます。ていねいな手仕事が、ひと粒に込められています。
読んだら記録してみる
