富山県·その他
清進堂 越の花
富山市の清進堂は、市内を走る路面電車をかたどった「ライトレール最中」で全国菓子博の名誉総裁賞・金賞に輝いた実力派の和菓子店です。その職人技が息づく一品が、この「越の花」。 富山の花をモチーフに、繊細に仕立てた焼き菓子です。富山県産もち米を使った香ばしい生地に餡を合わせ、素材の風味をていねいに生かした上品な味わいに仕上げています。 見た目の美しさと、ていねいな手仕事が伝わる確かなおいしさ。お茶の時間を華やかにしてくれる、贈り物にもふさわしい富山らしい銘菓です。富山を訪れた記念に、ぜひ手に取りたい一品です。
読んだら記録してみる
