富山県·和菓子
御菓子処 磯野屋 いちじく餅
富山は古くから薬業が盛んな土地柄もあって、いちじくの産地として品質改良を重ねてきました。とりわけ大沢野は名高いいちじくの里。昭和11年創業の磯野屋菓子舗は、この地元の特産を生かした菓子づくりを続けています。 看板の「いちじく餅」は、いちじくを使った餡を、しっとりやわらかな羽二重餅で包んだ一品。果実のぷちぷちした食感と上品な甘さが溶け合い、餅の白さと餡の赤さの対比も美しく仕上がっています。 地元で長く親しまれてきた、富山ならではのやさしい味わい。お茶の時間にそっと寄り添ってくれる和菓子です。お土産にすれば、富山らしさがきっと伝わります。
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