富山県·和菓子
大野屋 月餅
中国から伝わった焼き菓子・月餅を、高岡流に仕立てなおした大野屋の「月餅」です。 天保九年創業の老舗・大野屋が、香ばしく焼き上げた生地の中に、くるみとごまをたっぷり混ぜ込んだ餡を詰めました。甘さはぐっと控えめで、素朴ながらもコクのある、奥行きのある味わいに仕上がっています。表面は香ばしく、ひと口かじると中からしっとりとした食感が広がる――その対比もまた楽しい一品です。 個包装になっているので、ちょっとしたお配り土産にもぴったりです。和にも洋にもすっと寄り添う、どこか懐かしく親しみやすいお菓子です。
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