富山県·その他
リブラン 剱
北アルプス・剱岳の、険しくも美しい山容を映したクッキー。リブランの銘菓「剱（つるぎ）」です。 凍る雪山を一歩ずつ踏みしめるような、バリッとした力強い歯ごたえが身上です。あえて固めに焼き上げた香ばしい生地に、まろやかなホワイトクリームをサンドしました。アーモンドの香ばしい風味が、味わいにいっそうの深みを添えています。名峰の厳しさと美しさを、ひとつのお菓子に写しとろうとした意欲作です。 甘さと香ばしさの、なんとも絶妙なバランス。名峰・剱岳の凛とした佇まいをふと思わせる、富山らしい力強さのある銘菓です。
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