富山県·和菓子
越中富山 羽二重餅
絹織物の羽二重のように、なめらかでやわらかな食感の餅菓子「羽二重餅」です。 もち粉に砂糖と水飴を練り合わせ、きめ細やかに蒸し上げた生地は、ふわりと口の中でほどけます。名前の由来は、しなやかで上質な絹織物・羽二重から。もとは福井の銘菓として知られますが、富山でも長く親しまれ、いまでは富山駅や北陸自動車道のサービスエリアで手に入る、おなじみの定番土産になっています。手にとりやすく、誰に贈っても喜ばれる一品です。 上品でひかえめな甘さと、とろけるような口どけ。世代を問わず愛される、やさしい味わいの和菓子です。
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