富山県·その他
手焼きしろえびかき餅
富山湾のしろえびと県産もち米を使い、一枚ずつ手焼きで仕上げた、贅沢なかき餅です。 しろえびは、透きとおる淡いピンク色から「富山湾の宝石」と呼ばれる、小さくて上品なえび。そのしろえびの旨みを、丁寧に焼き上げた香ばしいかき餅にぎゅっと閉じ込めました。一枚ずつ手で焼くからこそ生まれる、機械焼きにはない不揃いな焼きむら。それがかえって、香ばしく素朴で奥深い味わいを生み出しています。 パリッと噛めば、しろえびの上品な風味がふわりと立ちのぼる。一枚ずつの手仕事ならではのあたたかみが伝わる、富山ならではのおやつです。
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白えびかき餅
砺波平野の契約農家から仕入れたもち米に富山湾のしろえびを練り込み、昔ながらの製法で焼き上げた御菓蔵の看板商品。北アルプスの雪どけ水が育てた米の甘みと白えびの風味が重なる一枚。
かきもち マイルドマヨネーズ
日の出屋製菓が県産米で焼いたかきもちにまろやかなマヨネーズ風味をまとわせた一品。ピリッとした酸味と米の香ばしさが後を引き、おやつにもおつまみにもなる。ささら屋の定番おやつシリーズのひとつ。
