카기야 포도 얼음 (포도·레몬)

마치 보석처럼 투명하고 신비로운 과자입니다. 카가미이시정의 과자점 카기야가 쇼와 5년 창업과 동시에 만들어낸 전통 과자 '포도 얼음'. 교토 과자를 바탕으로 오랜 기술을 통해 독자적으로 완성시킨 일품입니다. 한천에 설탕과 레드 와인을 섞어 며칠에 걸쳐 천천히 건조시켜 만듭니다. 겉은 사각거리는 설탕의 식감, 안은 부드러운 젤리 형태입니다. 그 대비가 기분 좋으며, 차갑게 하면 단맛이 부드러워져 시원하고 청량한 맛을 즐길 수 있습니다. 후쿠시마현 물산 콘쿠르에서 현지사상, 전국 과자 박람회에서 명예 금상을 수상한 명품입니다. 여름 오후에 딱 어울리는, 시원함을 선사하는 과자입니다.

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