竹崎蟹

掰开蟹壳，可以看到紧实的蟹肉和湿润浓郁的卵黄。竹崎蟹是一种只需一口就能让鲜味涌上心头的青蟹。这种蟹是在佐贺县太良町竹崎地区捕捞的梭子蟹，生长于拥有日本最大潮差的有明海。在退潮后广阔的滩涂上，浮游生物和小动物沐浴着阳光，青蟹以此为食生长，因此据说其肉质甜美，味道格外特别。橄榄色的蟹壳中，蕴含着有明海的丰饶精华。雄蟹肉质甜美，盛产于夏季；雌蟹卵黄浓郁入口即化，盛产于冬季。无论是蒸蟹还是做成蟹味噌汤，随着咀嚼，海洋的香气与甜味便会不断溢出。来到太良旅游时，请务必品尝这一口时令美味。

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