佐賀県·特産品

小城牛津卷心菜

刀刃切下时，发出清脆悦耳的声音。剥下一片水润的叶片放入口中，即使生吃也十分甜美。无论是简单快炒还是做成沙拉，其柔软的叶片都能凸显出甜味。 牛津是小城市的一部分，坐落在佐贺平原广袤的大地上。这里曾是长崎街道上的宿场町和牛津川的港口城镇，因繁荣而被称为“西之浪花”。正是这片肥沃的平原，培育出了叶片如此柔软的卷心菜。 盛产季节为冬春两季。可以切块放入火锅，也可以切丝作为炸物的配菜。请先尝试生吃一口，感受那水润而甜美的口感。

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