日本心（Yamato Gokoro）

这是一个关于西条纯米酒“日本心（Yamato Gokoro）”的故事，其名称寄托了日本人的精神气概。酿造者是西条市的武田酒造。自明治37年创业以来，一直在这座水之都坚持酿酒。酿造过程中使用石鎚山脉清澈的伏流水，并坚持使用爱媛县产酒米“雫姬”等当地原料。其酿造工艺严谨认真，不负“大和精神（Yamato Gokorp）”这一代表日本古老美好精神的名称。这款纯米酒口感温和，米香的鲜甜在口中缓缓散开。无论是冷饮还是热饮都非常适宜，与濑户内海的鱼介类及当地料理十分契合。请尽情品味由名水孕育而出的西条地酒。

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