徳島県·和菓子

祖谷荞麦馒头

我们将秘境祖谷的名产——荞麦，做成了温馨的和菓子。 海拔较高的祖谷地区虽然不适合种植水稻，但利用昼夜温差进行荞麦栽培的历史源远流长。这款荞麦馒头便是将祖谷荞麦粉揉入面团，包裹豆沙后蒸制而成。荞麦的香气与豆沙的甜美交织在一起，呈现出淳朴而深邃的滋味。 咬上一口，秘境山村的风土气息便随之飘散。非常适合作为茶点，不妨将其作为游览蔓桥时的伴手礼吧。搭配一杯热茶，便能成为一份让人身心放松的淳朴小点心。

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