若娘（新谷酒造）

这是由山口县唯一的女性杜氏（酿酒师）酿造的、口感细腻且具有透明感的名酒。其果香浓郁、亲切易饮的口感广受好评。酿造“若娘”的是位于山口市德治的小型家族式酒厂——新谷酒造。由从护士转行的杜氏新谷文子女士，全程手工精心酿造少量成品。2020年，该酒在巴黎举办的“KURA MASTER”纯米酒部门中荣获金奖，备受瞩目。这款酒香气华丽且易于饮用，即使是不太熟悉日本酒的人也非常推荐。冷藏后用玻璃杯品鉴，可以更加突出其如水果般的芬芳。凝聚着夫妇二人悉心培育的、山口新地酒的魅力。

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