金雀（堀江酒场）

这是由岩国老牌酒厂酿造、在海外也获得高度评价的稀有名酒。其魅力在于华丽的吟酿香与透明感的口感。酿造“金雀”的堀江酒场始创于江户时代的1764年，是山口县内历史最悠久的酒厂之一。品牌名称取自象征丰收并被视为神之使者的麻雀。由于采用少量手工精心酿造，该酒多次在国际比赛中获得高位奖项，并以难以购得而闻名。入口后散发出的细腻且高雅的滋味，正是山口隐藏的名酒。透明的口感与华丽的香气令人难忘。正因为稀缺，一旦有机会遇见，便值得细细品味这一杯岩国之魂。

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