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獭祭(旭酒造)

山口県·日本酒

獭祭(旭酒造)

倒入杯中,华丽的香气随之升腾——入口后有如蜂蜜般纯净的甜味,咽下后余韵清爽干净。这就是备受世界瞩目的纯米大吟酿“獭祭”。 由山口县岩国市的旭酒造酿造,产品线全部为精米步合在50%以下的纯米大吟酿。仅使用被称为“酒米帝王”的山田锦作为原料。其中,“磨き二割三分(23%)”通过将米粒研磨至极限,实现了细腻且清澈的口感,是其代表作。 华丽的香气与高雅的余韵,无论是搭配和食还是洋食都非常契合。这是值得一试、山口向世界引以为傲的一杯。

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