雁木（八百新酒造）

这款岩国佐餐酒的名称源自码头的阶梯“雁渡（雁木）”。它坚持不进行过滤，是一款能强烈感受到米粒旨味的佳酿。始创于明治十年的八百新酒造坐落在锦川支流今津川的岸边。由于创业时期曾在此处的“雁木”卸载原料米，因此得名。秉承着“生命诞生于水际”的理念，通过不使用活性炭过滤，保留了压榨后的新鲜与浓郁口感。是一款兼具丰盈旨味与清爽收尾、能完美衬托料理的佐餐酒。无论是冷饮还是热饮都能展现出不同的面貌，与美食搭配也不会感到腻烦。这一杯中凝聚着岩国丰富的风土与酿造厂的原点精神。

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