北荣粘粘薯

擦成泥后，甚至可以用筷子夹起来，具有极强的黏性。入口即能感受到软糯的口感，随之而来的是淡淡的甜味与醇厚感。这是生长在北荣町沙丘地带的鸟取原创品种长山芋“Nebarikelko”。 “Nebarikko”是鸟取县试验场通过将沙丘长山芋与黏性极强的“Ichoui”品种杂交而培育出的品种。相比传统的长山芋，它体型稍小且不易折断，肉质细腻。其魅力在于酸味少，生吃也非常美味。独特的沙质土壤支撑了这种美味。最经典的吃法还是淋在热气腾腾的米饭上做成山药泥。请务必用筷子亲自感受那强烈的黏性。

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