砂鸡蛋

剥开壳后，蛋白呈现淡淡的褐色，散发着如熏制食品般诱人的香气。蛋黄口感湿润且绵软，味道变得像栗子一样浓郁。这是利用鸟取沙丘沙子的力量蒸烤而成的神奇煮鸡蛋——“砂鸡蛋”。它诞生于2001年。福部村（现鸟取市福部町）的居民以温泉蛋为灵感发明了这种做法。将用当地因州和纸包裹的鸡蛋埋入蓄积热量的沙丘沙中，在240度的高温下慢慢蒸熟。这种制作方法在全国尚属首创，据说还获得了专利和商标。直接食用，或仅搭配一小撮盐。作为沙丘之旅的纪念，请务必品尝一下。

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