多可播州百日鸡

在多可町经过漫长生长期培育的土鸡便是“播州百日鸡”。它诞生于1978年，是在大规模量产成为常态的时代，为了追求原本“鸡肉（Kashiwa）”的味道而开发的。正如其名，其特点是平均耗时100天缓慢生长。据说通过长期的培育，鲜味成分肌苷酸能达到峰值，使甜味更加突出。自诞生以来，产地一直局限于被山林环绕的多可郡内，始终在优越的自然环境中成长。肉质带有适度的嚼劲，汁水丰盈且鲜味浓郁。没有鸡腥味，无论是日式还是西式料理都非常契合。请务必品尝这一只极具风味的佳肴。

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