兵庫県·郷土料理
猪名川牡丹锅
在寒冷的季节里，温暖猪名川町的是牡丹锅。 由于将野猪肉像牡丹花一样摆放在盘中，因此得名“牡丹锅”，是山村冬季的乡土料理。将野猪肉与大量的蔬菜一起放入味噌底料中炖煮而成。被北摄山脉环绕的猪名层川町交通便利，从大阪出发非常方便，每到冬季就会有许多人为了品尝这道火锅而慕名而来，是鲜为人知的里山美食胜地。 随着慢火炖煮，油脂逐渐融化并与味噌的醇厚完美融合。肉质几乎没有异味，非常适合搭配米饭或清酒。在寒冷的日子里，请务必品尝这份能从身体深处温暖全身的山林馈赠。
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