淡路牛

用筷子夹起时，细腻的大理石纹路随之散开，油脂在口中瞬间融化。随后留下的是瘦肉扎实的鲜美感。淡路牛拥有足以媲美和牛最高等级的深邃风味。只有在纯血但马牛中，通过严格品质标准筛选出的牛肉才能被冠以“淡路牛”之名。淡路岛也是该品种日本最大的产地之一。必须经过霜降程度、胴体重量等多项严苛条件的考验，每年仅有极少数的牛能够获得认证。这是在温暖的岛屿上被悉心培育出的稀有珍品。请尽情享受那入口即化的油脂与浓郁的鲜美。

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