兵庫県·特産品

赤穗牡蛎

打开贝壳，饱满的肉质闪烁着晶莹的光泽。入口滑顺，浓郁如奶油般的甜美与海洋的咸香瞬间充满口腔。即使加热也不易缩水，烤制时香气四溢，放入火锅中连汤汁都鲜美无比——赤穗坂越的牡蛎是无论何种吃法都堪称极致的美味。 坂越湾汇入了入选“日本名水百选”的清流——千种川，这里波浪平缓，作为牡蛎食粮的浮游植物非常丰富。得益于此，牡蛎仅需一年即可长得肥美，因此被称为“一年牡蛎”。 肉质无异味，甜味与黏稠感十足。无论是生食还是烧烤，请尽情享用这份来自冬季海洋的馈赠。

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